Por la celebracion de la liberacion del Sitio de Cuautla, hablemos de las gallinas del Estado de Morelos, ciertamente que en los ultimos años ha habido una homogeneizacion de las especies, debido principalmente a la preferencia por unas pocas razas por parte de las empresas de incubadores y de los consumidores, Rolaidas y Pezcuesos Pelones han sido las especies mas numerosas introducidas, parte por su tamaño y aprovechamiento de su carne, muy superior a las Chinitas y Negritas tipicas de la zona.
Las chinitas, tipicas de las Ciudades de Cuernavaca, Cuautla y Temixco son gallinas de pequeño tamaño, habituadas a la dieta del campo, muy productivas, no es raro que se echen tres nidos en un año, de ehcho esa es una ventaja evolutiva, muy util para el criador, sustituyen tamaño con numero, son de las gallinas mas fecundas que he visto, son particulamente inteligentes y hacen muy buenas mascotas, bien cuidadas son las mas longevas de todas las gallinas que he tenido.
De las negritas ya he hablado antes, son una adaptacion a la vida nocturna, con sus enormes ojos negros y su plumaje negro verdoso, son muy buenas acompañantes de los habitantes de la noche, estudiantes que hacen su tarea al ultimo momento, mujeres con demasiadas preocupaciones o webmasters que prefieren la tranuilidad de la noche cuando los servidores estan vacios.
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